für alle, die gerne den etwas gesunden, vitamim-und mineralstoffreichen Chicorée mögen, habe ich heute das richtige Rezept. Guten Appetit wünscht Ihnen Sina
800 g Tomaten
1 kg Chicorée
80 g Oliven ohne Stein
1 Knoblauchzehe
3 EL Öl
Gewürze und Kräuter nach Belieben
Anleitung
Zubereitungszeit ca. 35 Minuten
Chicorée vom Wurzelende befreien, waschen. Tomaten ebenfalls waschen, würfeln, den Knoblauch in feine Stücke schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, den Knoblauch dazugeben und die Chicoréeblätter darauf verteilen. Das Gemüse einige Minuten anbraten, zwischendurch wenden. Dann die Tomaten und Oliven dazugeben, zudecken und etwa 20 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen. Mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken.
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