Dienstag, 24. Januar 2017

Hot-Salad





















Zutaten für 2 Portionen

150 g Kirschtomaten
1 rote Paprikaschote
1 kleine rote Beete (vorgegart)
2 Stangen Staudensellerie
3 Stiele Petersilie
½ Zitrone
200 ml kochend heißes Wasser

Anleitung
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten

Tomaten waschen und halbieren. Paprikaschote halbieren, waschen und grob zerkleinern. Rote Beete vierteln. Staudensellerie waschen und in daumengroße Stücke schneiden. Petersilie waschen, grob zerkleinern. Alle Zutaten in den Mixer geben und auf hoher Stufe cremig rühren.

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